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碳酸氢钠

碳酸氢钠

  • 所属分类:食品添加剂

  • 点击?#38382;?span>
  • 发布日期:2019/02/28
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碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)

别名:小苏打 重碳酸钠 酸式碳酸钠

 

特性

碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,常温?#34892;?#36136;稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。

 

外文名 Sodium Bicarbonate     分子量 84.01

CAS 144-55-8               分子式 NaHCO?

 

应用

主要用于食品加工做疏松发醇剂、酸度调节剂和饮料中CO2发生剂及饲料添加、医药、制药、电影制片、鞣革、选矿、?#33519;稹⑾宋?#27233;胶等工业原料,?#37096;?#20316;洗涤剂、灭火剂。

 

包装方法

干燥,避光,密封保存。




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